Top 5: Tipps für eine gesündere Ernährung

Unsere Lebensmittel enthalten so viele Zusatzstoffe wie noch nie. Doch auch wenn wir uns dessen bewusst sind, ist es nicht so einfach, einen Überblick über diese Zusatz- und Konservierungsstoffe zu erhalten und zu verstehen, warum man sie vermeiden sollte. Wir haben die wichtigsten Fakten und nützliche Informationen für Sie zusammengetragen und zeigen Ihnen mögliche Alternativen auf.

Diätdrinks sind verlockend, aber die wenigen Kalorien bedeuten nicht, dass sie gesünder sind. Statt Diätlimonade oder zuckerfreier Limonaden sollten Sie lieber mit Honig gesüßten hausgemachten Tee trinken. Und nehmen Sie sich in Acht! Diese Zusatzstoffe finden sich auch in Fruchtsäften und -drinks. Wählen Sie die gesündere Alternative und bereiten Sie Ihren eigenen Fruchtsaft zu. So können Sie sicher sein, dass Sie alle Vitamine ohne schädliche Zusatzstoffe bekommen.

Natürlich ist ein schnelles und bequemes Essen eine komfortable Lösung, wenn Sie es eilig haben, aber behalten Sie stets im Kopf, dass die meisten davon viel Natriumglutamat (MNG) enthalten. Fast jedes abgepackte Lebensmittel enthält MNG, deshalb ist es wahrscheinlich auch der am schwierigsten zu vermeidende Zusatzstoff. Versuchen Sie frische, nicht abgepackte Produkte für leicht zuzubereitende Gerichte zu kaufen, um MNG möglichst zu vermeiden – selbst wenn Sie in Eile sind.

Was wäre ein Filmabend ohne Pommes Chips und Cracker oder Süßes? Doch so lecker es auch ist, ab und zu etwas Süßes oder Salziges zu naschen, so ungesund ist es auch. Die gehärteten Öle darin wurden in Transfette umgewandelt, also genau die Art von Fett, die Herzkrankheiten verursachen kann. Wenn Ihnen bei einem Filmabend der Sinn nach einem kleinen Snack steht, wählen Sie eine gesündere Alternative wie Nüsse oder Trockenobst – diese sind nicht nur lecker, sie enthalten auch gesunde Nährstoffe.

Ein Hot Dog zum Mitnehmen ist natürlich manchmal ein köstlicher, kleiner Snack – gerade wenn man hungrig ist. Aber wussten Sie, dass fast jedes verarbeitete Fleischerzeugnis Natriumnitrat und Natriumnitrit als Konservierungsstoff enthält? Um Fleisch mit Natriumnitrat zu vermeiden, sollten Sie beim regionalen Biobauern kaufen. Und das Beste ist: Fleisch vom Biobauern ist nicht nur gesünder, es schmeckt auch besser.